標題：奶粉硝酸鹽質控品供應

產品概述

奶粉硝酸鹽質控品供應
產品名稱： 奶粉硝酸鹽質控品
規(guī)格：50g/樹脂瓶
用途：僅用于科研用途，不可以用作醫(yī)療或食用
儲存條件：請參照產品標簽
奶粉硝酸鹽質控品供應
一、 單糖的結構
1、 單糖的鏈狀結構
確定鏈狀結構的方法（葡萄糖）：
  a. 與Fehling試劑或其它醛試劑反應，含有醛基。
  b. 與乙酸酐反應，產生具有五個乙?；难苌?。
  c. 用鈉、汞劑作用，生成山梨醇。
     
簡單的單糖之一是甘油醛(glyceraldehydes)，它有兩種立體異構形式(Stereoismeric form)。
這兩種立體異構體在旋光性上剛好相反，一種異構體使平面偏振光(Plane polarized liyot)的偏振面沿順時針方向偏轉，稱為右旋型異構體(dextrorotary)，或D型異構體。另一種異構體則使平面偏振不的編振機逆時針編轉，稱左旋異構體(levorotary,L)或L型異構體。
像甘油醛這樣具有旋光性差異的立體異構體又稱為光學異構體(Cptical lsmer)，常用D，L表示。
以甘油醛的兩種光學異構體作對照，其他單糖的光學異構構與之比較而規(guī)定為D型或L型。
差向異構體(epimer)：又稱表異構體，只有一個不對稱碳原子上的基因排列方式不同的非對映異構體，如D-等等糖與D-半乳糖。
鏈狀結構一般用Fisher投影式表示：碳骨架、豎直寫；氧化程度較高的碳原子在上方
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